JANTAR ENOGASTRONÔMICO

por Casa das Etnias. 11/11/2017
gastronomia

JANTAR ENOGASTRONÔMICO

O Circolo Trentino di Caxias do Sul promoveu no dia 11 de novembro de 2017 um Jantar com uma degustação de vinhos.

O Sr. Alcides Perini apresentou aos convidados o Enólogo e agradeceu por ter aceito o convite para a palestra e degustação.

O Sr. João Andreis, presidente do Circolo Trentino di Caxias do Sul, disse que este tipo de jantar é mais uma atividade que a entidade promove com o intuito de reunir à mesa a boa gastronomia e o bom vinho.

O convidado foi o Enólogo Sr. André Gasperin da vinícola Don Affonso.

Inicialmente foi feita uma apresentação da Vinícola, sua origem e seus produtos. O sr. André discorreu sobre as parreiras, parreirais, terroir e tipos de uvas que melhor se adaptam ao nosso clima.

Em seguida foi feita uma degustação de vinhos, muito elogiada e apreciada pelos participantes.

Por fim foi servido um jantar com Crostini e caponata,  penne com nozes  e carne assada de suíno, regada com um bom vinho. Como sobremesa foi servido sorvete.

 

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